lunes, 21 de abril de 2014

Cabeza de lomo guisada


Ingredientes:

1 kg de cabeza de lomo en rodajas finas
250 gr de tomate triturado
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
medio vaso de vino blanco
8 almendras picadas

4 avellanas picadas
pimienta
aceite




Elaboración:


Poner en una sartén aceite a calentar y ir friendo cabeza de lomo.Cuando este hecho echar los ajos picados, las hojas de laurel y el tomate . Sofreír 5 min.
Salpimentar y añadir el vino y un vaso de agua.Tapar y dejar cocer a fuego lento 30 min.
Añadir las almendras,avellanas picadas y dejar 15min mas (si veis que queda muy seco poner un poco mas de agua)

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