domingo, 13 de abril de 2014

Croquetas de Jamón





Ingredientes:                                                                                      
3 Cucharadas de harina
2 huevos
1 litro de leche
200 gr de jamón a daditos
pan rallado
3 Cucharadas de mantequilla
nuez moscada

Elaboración:

En una sartén poner  la mantequilla cuando este derretida añadir  la  harina y sofreír unos segundos. Mezclar bien y poco a poco ir añadiendo la leche sin parar de remover hasta conseguir hacer la salsa bechamel. Dejar cocer 5min mas. 
Sazonar con nuez moscada y añadir el jamón.



Dejar enfriar en la nevera,una vez fría tiene que quedar una masa compacta.
Ya podéis empezar hacer las croquetas. Hacer bolitas con la forma de croqueta y pasar por huevo batido y pan rallado.
Una vez que ya estén hechas poner aceite para freír y cuando este caliente freírlas hasta que estén doradas.

No hay comentarios:

Publicar un comentario