jueves, 3 de abril de 2014

Fideos a la cazuela caldosos



    
Ingredientes:


  • 1/2 Kg de fideos
  • 200 gr  de carne de cerdo, pollo
  • 1 choricito fresco para guisar
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajos
  • 1/4 kg de tomates
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo
  • 3 o 4 cdas aceite de oliva 
  • 1 litro y medio de agua
  • sal (opcional)


Elaboración:

Cortar la carne a trocitos junto con el chorizito, la zanahoria a dados y picar los 2 dientes de ajo.
Pasar por la batidora el pimiento a trozos y los tomates pelados y triturar.

En una cazuela poner el aceite de oliva, puede ser otra clase aceite a mi personal mente me gusta más el de oliva.
Sofreír la carne y el chorizito hasta que coja color y añadir la zanahoria, el laurel y los ajos picados.
Remover un poco y añadir el tomate con el pimiento triturados, Sofreír 5 min.

Seguidamente añadir el agua, la pastilla de caldo desmenuzada y dejar hervir 15 min , añadir los fideos hasta que se hagan, yo suelo gastar los de medida mediana que se hacen enseguida y si veis que falta agua en la cocción añadir un poco más(caldosos salen muy ricos).

No hay comentarios:

Publicar un comentario