domingo, 11 de mayo de 2014

Croquetas de atún


Ingredientes:                                                                                        

  • 3 Cdas de harina
  • 2 huevos
  • 1 litro de leche
  • 200gr de atún de lata
  • 3 Cdas de mantequilla
  • nuez moscada


Elaboración:

Poner en una sartén  la mantequilla, cuando se deshaga   añadir la  harina. Mezclar bien con una varilla y poco a poco ir añadiendo la leche sin parar de remover hasta que espese la salsa .Sazonar con nuez moscada, Dejar cocer 5min mas a fuego lento. 
desmigar el atún y mezclar con salsa  y dejar enfriar.

Ya podemos empezar hacer las croquetas. 
Hacer bolitas con la forma de croqueta y pasar por huevo batido y pan rallado.
Una vez que ya estén hechas poner abundante aceite para freír y freírlas hasta que estén doradas.

No hay comentarios:

Publicar un comentario