martes, 27 de mayo de 2014

Gazpacho


















Un gazpachito ahora que viene el verano!
Refrescante y con todas sus vitaminas, en casa no podemos estar sin el.

Ingredientes:


  • 1kg de tomates maduros
  • 1 pepino 
  • 1 cebolla
  • medio pimiento morrón o verde
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • sal 
  • vinagre
  • 1 vaso de agua


Elaboración:

Lavar bien todas las verduras.
Pelar el pepino, el diente de ajo y la cebolla. 
En un recipiente hondo poner todas las verduras cortadas a trozos.
Pasar la batidora hasta que quede bien triturado.
Pasar por un pasa purés o un chino para quitar todas las semillas y pieles.
Ponerle el vaso de agua y aliñarlo con la sal, aceite y vinagre.
Remover y dejar enfriar en la nevera.


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