domingo, 11 de mayo de 2014

Muslitos de pollo con pimientos

pollo-pimientos

Ingredientes para 4 personas:
8 muslitos o Jamoncitos de pollo
2 pimientos verdes
2 tomates triturados
2 dientes de ajo
medio vaso de vino blanco
media cucharada pequeña de romero fresco o seco
sal
pimienta
aceite de oliva
medio vaso de agua o caldo 
10 almendras tostadas


Elaboración:
En una cazuela con aceite sofreír los muslitos de pollo con el pimiento cortado a trozos   hasta que estén dorados.
Añadir los dientes de ajo cortados a laminas, el romero y salpimentar.Remover un poco y añadir el tomate,dejar sofreír 3 min.
Echar el vino y el agua o caldo,tapar y dejar cocer a fuego suave 30min.
Ahora solo que echar las almendras bien trituradas o también puedes echarle  harina de almendras.Dejar cocer 10min .

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