jueves, 29 de mayo de 2014

Pastel de macarrones

Para los amantes de pasta merece la pena probar este delicioso pastel de macarrones.

Ingredientes para 4 personas:

  • 350 gr de macarrones grandes(TORTIGLIONI)
  • 250 gr de carne picada
  • 500 gr de tomate triturado
  • 50 gr queso parmesano en polvo
  • 100 gr mozzarella rallada
  • 30 gr queso emmental rallado
  • orégano
  • mantequilla
  • cúbito de caldo de carne
  • sal



Lo primero es hervir los macarrones con el cúbito de caldo y abundante agua.Dejarlos al dente que son unos 12 min hirviendo, seguidamente enfriarlos debajo del agua y escurrir.
Hacer una salsa con la carne picada, el tomate, orégano y poco de sal.
No tiene que quedar muy seca,echarle agua si necesita.
En una tartera embadurnar bien con  mantequilla.
Repartir los macarrones mezclados con el queso parmesano, pero tienen que quedar de pie, con el agujero para arriba.
Repartir la salsa por encima, que se cuele bien por los agujeros de los macarrones, añadir por encima el queso emmental.
Con el horno precalentado a180º hornear
10min, terminar de repartir por encima la mozzarella y gratinar a 220º hasta que se doren, 10minutos.

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