martes, 17 de junio de 2014

Albóndigas de pollo y queso

Me sorprendió mucho lo jugosas que quedaron estas albóndigas de pollo con su salsa delicada umm.

Ingredientes 
2 pechugas de pollo
1 huevo
una cda de pan rallado
1 cda de mantequilla o margarina
orégano
70gr de queso en cúbitos
1 brik pequeño de nata para cocinar
aceite
sal

Elaboración
Pasar por una picadora las dos pechugas con la mitad del queso.Tiene que quedar
 como una masa.
En un bol mezclar la pechuga picada el huevo batido,el pan rallado, un poco de orégano y sal.Trabajarla hasta que quede todo bien mezclado.







Darle forma con las manos y en una sartén con un poco de aceite y la mantequilla las dejáis freír 2  minutos por cada lado a fugo suave sin dejar que se resequen mucho.
Añadir la nata , a fuego bajo y tapado cocinarlas 10min.
Servir con en queso restante por encima.


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