lunes, 16 de junio de 2014

Fideos chinos de arroz

Hoy os propongo unos fideos chinos de arroz con sus verduras y su carne. Yo en esta receta les puse carne de cerdo, pero le podéis poner pollo, ternera o la carne que mas os guste.
En los supermercados y en las tiendas alimenticias chinas encontrareis los fideos y la salsa de ostras y soja sin problemas.

Ingredientes

  • 200 gr fideos de arroz
  • 2 bistecs de magro de cerdo
  • 2 zanahorias
  • 2 pimiento verdes italianos
  • 2 huevos
  • 50 ml salsa de soja 
  • salsa de ostras(podéis subtituir por medio cúbito de caldo verduras,para darle sabor)
  • aceite


Elaboración
Hervir con abundante agua los fideos durante 6 minutos o el tiempo que indique el paquete, escurrirlos y enfriarlos debajo del agua para que no se pasen.
Cortar la zanahorias y los pimientos en juliana y la carne en tiras finas.
Hacer dos tortillas finas con los huevos en una sartén grande y cortarlas a tiras.
En una sartén o wok poner 4 o 5 cucharadas de aceite y sofreír la carne con las verduras hasta que estén doradas.
Añadir los fideos con 2 cdas de salsa de otras o el cúbito desmenuzado, salsa de soja y la tortilla.
Remover bien un par de minutos
para que se caliente y servir 

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