lunes, 28 de julio de 2014

Crema de chocolate blanco

crema de chocolate blanco

Una crema ideal para rellenar tartas, pasteles o simplemente en vasitos individuales para disfrutar de su sabor.
Mucha gente piensa lo complicado y el tiempo que necesita para preparar una crema y optan por comprarlas hechas y yo les digo que no es a si, es mas fácil de lo piensan y prepararlos en casa dan una calidad que en ningún sitio van a encontrar. 

Ingredientes

  • 3 yemas de huevo
  • 1 vaso de leche
  • 60 gr de azúcar
  • 25 gr de maicena (harina de maíz fina)
  • 100 gr de chocolate blanco(desecho al baño maría o en el microondas)


 Elaboración de la crema:
Con una varilla batir las 3 yemas con el azúcar y la maicena.
cuando este bien mezclado ponerlo en un cazo y ir añadiendo poco a poco la leche caliente y sin parar de remover hasta que espese a fuego medio, retirar del fuego y añadir el chocolate blanco desecho y mezclar hasta que este bien ligado, dejar enfriar y ya podéis disfrutar de una buen crema.

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