sábado, 26 de julio de 2014

Fajitas de pollo

Que os parece unas fajitas de pollo con el condimento casero!
Ingredientes para 4 personas
2 pechugas de pollo
2 pimientos rojos
8 tortillas de maíz
salsa de tomate
8 lonchas de queso cremoso
aceite
sal
para el condimento casero(la cantidad que he puesto es para utilizar varias veces)
2 cucharaditas de pimentón picante
1 cucharadita curry
1 cucharadita de ajo molido
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita cominos
1/4 cucharadita de cayena

Elaboración
Limpiar y cortar las pechugas en finas tiras.Los pimientos cortados en juliana del grosor de las tiras de pechuga.
En una sartén con aceite de oliva sofreír los pimientos y la pechuga entre 20 y 30 minutos. 5 minutos antes de terminar condimentar al gusto con el condimento casero y la sal.
Calentar las tortillas en una sartén vuelta y vuelta.
Repartir en bandejas para que cada uno se sirva o repartido en platos.
Servir en una salsera la salsa tomate y emplatar el queso.




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