domingo, 6 de julio de 2014

Patatas con bechamel y bacon

Un plato muy sencillo de hacer,podéis prepararlo con antelación y siempre quedareis muy bien ya que gusta mucho.



Ingredientes para 4 personas

6 patatas medianas
6 lonchas de bacon ahumado
1 litro de leche
4 cucharadas de harina
5 cucharadas de mantequilla o margarina
aceite para freír
120 gr de queso para gratinar
nuez moscada
sal

Elaboración
Freír en abundante aceite las patatas peladas y cortadas a rodajas, cuando estén doradas escurrir de aceite y reservar.
Para hacer la salsa bechamel
Pon una cazuela con la mantequilla a fuego suave,cuando se funda añadir la harina,remover bien hasta que este bien mezclado
y sin dejar de remover ir añadiendo la leche poco a poco, hasta que espese, polvorear con nuez moscada, sal y dejar cocer 3 min mas.
En una fuente de horno añadir las patatas fritas,el bacon cortado a trozos grandes , salsa bechamel y repartir por encima el queso rallado para gratinar.
Con el horno precalentado a 190º dejar cocer 7 minutos y para terminar con el grill gratinais 3 minutos con el horno al max,hasta que este dorado. 

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