domingo, 6 de julio de 2014

Sardinas a la siciliana

Que os parece unas sardinas rellenas rápidas,ligeras, limpias y sin olores.
Perfectas para una buena cena sin gastar mucho dinero y sanas 

Ingredientes para 4 personas
1 kg de sardinas frescas
1/2 taza de migas de pan
70 gr de almendras molidas
70 gr de uvas pasas
4 hojas de laurel
un poco de leche
sal
pimienta

Elaboración
Se limpian y se quitan las espinas a las sardinas,se lavan y se dejan escurrir o se secan con un paño limpio.


En un bol se mezcla la miga de pan con un poco de leche las almendras molidas,sal ,pimienta y las pasas cortadas por la mitad y se mezcla todo hasta conseguir pasta.
Se rellenan con la pasta las sardinas y se colocan en una fuente para horno,se reparte las hojas de laurel y se rocían con un poco de aceite de oliva.Hornear a 180º  25 minutos. 

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