viernes, 15 de agosto de 2014

Empanadillas de atún

En el mercado encontrareis montones de marcas de empanadillas ya hechas,pero porque no hacerlas en casa con ingredientes frescos y variados!! animaros el relleno es muy fácil de hacer y las obleas de masa fresca las podéis comprar en cualquier supermercado.


Ingredientes

  • 1 paquete de obleas para empanadillas de 16 unidades
  • 2 huevos duros
  • 1 lata de atún
  • 1/4 de pimiento rojo asado
  • 1 cucharada llena de tomate frito
  • aceite


Elaboración
En un plato hondo poner el pimiento
asado picado junto con el atún escurrido y el tomate frito,
chafar bien con un tenedor hasta que este bien mezclado,añadirle los huevos picados y mezclar,llenar una cucharadita y ponerla encima de una oblea,cerrar con cuidado y chafar con la punta de un tenedor el borde para sellar. 
Repetir la operación hasta terminar con las obleas.
Freírlas en abundante aceite caliente 2 minutos.
Ponerlas sobre papel absorbente para 
quitarle el exceso de aceite.







No hay comentarios:

Publicar un comentario