sábado, 30 de agosto de 2014

Tarta rápida de higos

Ahora que estamos en plena temporada de higos porque no hacer una tarta  rápida y divertida.



Ingredientes 

  • 1 vaso grande de harina
  • 1/4 de vaso de aceite
  • 1/4 de vaso de agua tibia
  • 15 gr de levadura de panadero
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 higos frescos
  • 3 hojas de gelatina

Ingredientes para el flan

  • 500 ml de leche
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de flan 


Elaboración
Lo primero es hacer una masa para ello mezclaremos en un bol la
harina con las 2 cucharadas de azúcar y la levadura disuelta en el agua tibia y el aceite, mezclaremos bien hasta que quede una masa homogénea, dejar reposar 30 minutos.
En una superficie estiraremos la masa con el rodillo hasta que quede muy fina, la pondremos en una tartera engrasada, la pincharemos con las puntas de un tenedor para que la masa al hornearla no suba. Hornear 10 minutos a 200 grados.
Desmoldar con cuidado y reservar.
Cotar 2 higos a trocitos muy pequeños y los otros 2 a rodajas finas.
Hacer el flan como indica en las instrucciones, tiene que quedar muy espeso, ponerle los 2 higos a trocitos, remover bien y rellenar la masa con el flan.Dejar enfriar en la nevera 2 horas.
Decorar con las rodajas de higo y bañarlas con gelatina, terminar de cuajarla de nuevo en la nevera 20 min.

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