jueves, 23 de octubre de 2014

Arroz con leche y hierba luisa

No podéis perderos esta receta de arroz con leche con un toque de  hierba luisa toda una delicia.
 En la receta utilice un arroz tipo bomba pero podéis utilizar   cualquier clase arroz.
 Sobre la hierba luisa tiene un aroma muy similar al limón, es   
 originaria de sudamérica y se utiliza como especia y la 
 preparación  de infusiones digestivas muy refrescantes.



























Vamos con la receta!

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 120 gr de arroz
  • un puñado de hojas de hierba luisa
  • 300 ml de agua
  • 100 de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharaditas de maicena(harina fina de maíz)
Elaboración
hacer una infusion cargadita con el agua hirviendo y las hojas de hierba luisa.
Ponerla en una olla junto con la leche, la rama de canela y la azúcar,
cuando comience a hervir añadir el arroz y cocer a fuego lento al menos 30 minutos, cuando veáis que el arroz esta cocido retirar la rama de canela y ponerle la maicena diluida con un poco de agua, remover bien con una cuchara y cuando espese que sera en muy pocos segundos retirar y repartir en vasos o tazas individuales y dejar enfriar en la nevera.  




1 comentario:

  1. Este arroz tiene que estar buenísimo con ese sabor tan delicioso que da la Maria luisa.
    Un beso

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