martes, 14 de octubre de 2014

Calzone de atún

 El calzone es una especialidad de la estupenda cocina italiana y  hoy os explicare la forma de como hacerla en casa con ingredientes  frescos y variados.


 La masa de los cazones es la misma que se utiliza para las pizzas,    entre los ingredientes que a continuación os indico encontrareis el  enlace de como hacer  la masa.

Ingredientes para 4 calzones

  • 500 gr de<masa>
  • 1 lata grande de atún en aceite o al natural
  • 3 huevos duros
  • 2 tomates tipo pera maduro
  • 5 cucharadas de tomate triturado o frito
  • mozzarella rallada
  • aceite
  • sal



Elaboración

Cortar la masa en 4 porciones iguales,extenderlas con el rodillo de forma redonda en una superficie enharinada y reservar.
En una sartén con un poco de aceite freír unos minutos los tomates de pera pelados y cortados a daditos junto con el tomate triturado, ponerlo en un bol y mezclar con el atún escurrido y desmigado,los huevos cortados a daditos y la mozzarella al gusto, repartir la mezcla en la mitad de cada masa y doblar con la otra mitad, presionar y doblar los bordes asta que quede bien sellado.
Con el horno precalentado a 200ºc  hornear 18 minutos y en el ultimo momento con el grill fuerte para que se dore.

No hay comentarios:

Publicar un comentario