lunes, 6 de octubre de 2014

Patatas a la vinagreta

Hoy una receta de patatas a la vinagreta ligera y con sabor,viene muy bien como entrante o para la cena, como acompañante de pescados o carnes y siempre quedaras muy bien.



Ingredientes para 4 personas


  • 8 patatas medianas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • vinagre
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza
  • sal 
Elaboración
Lo primero es lavar las patatas debajo del grifo para quitar los restos de tierra que pudieran haber.
En una olla con abundante agua y sal meter las patatas enteras con la piel y cocerlas 35 minutos, pinchar y si están blanditas escurrir y reservar.
Para la vinagreta picar muy fino el pimiento junto la cebolleta y el diente de ajo, mezclar con la mostaza, el aceite,sal y vinagre al gusto. Mover enérgicamente hasta que este bien mezclado.
Pelar y cortar las patatas a rodajas gruesas y ir montando el plato repartiendo la vinagreta entre las rodajas de patata.

3 comentarios:

  1. Buenisima pinta! Y sanisima receta, me quedo como seguidora desde Elena y su recetario!

    ResponderEliminar
  2. Qué pinta tan buena, María!! Y encima con ingredientes baratos.
    Un beso,
    Adrián de Dulcerías con Sorpresa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Adrián! en casa es una de las recetas que nos gustan..Un beso

      Eliminar