domingo, 12 de octubre de 2014

Pimientos rellenos


Pimientos rellenos todo un clásico, es un plato original y sabroso que siempre estará en nuestros recetarios.



Ingredientes

  • 4 pimientos
  • 150 gr de carne picada de ternera
  • 150 gr de arroz
  • 300 ml de agua
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 2 cucharaditas de almendra molida
  • aceite 
  • sal


Elaboración
Cortar la parte de arriba de los pimientos en forma de tapa,vaciar y limpiar de pepitas.

En una sartén freír con un poco de aceite la cebolla bien picada junto con los dientes de ajo triturados, añadirle la carne picada,darle un par de vueltas y cuando coja color añadir el tomate pelado y triturado junto con la almendra molida,la sal y el arroz,mezclar bien y dejar dorar un rato para que se mezclen bien los sabores,ahora falta poner el agua y dejar cocer 8 minutos,tiene que quedar el arroz medio cocido.
Rellenas los pimientos y terminar de cocer en el horno precalentado a 190 grados 20 minutos.

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