viernes, 14 de noviembre de 2014

Canapés variados

Para navidad, con los amigos y familias hoy os explicare como hacer estos deliciosos canapés de tomate seco, jamón ibérico, de queso de cabra con nueces y piñones...


Siempre podéis jugar con los ingredientes y poner mas variedad diferente o quitar y cambiar alguno que no os guste.

Ingredientes

  • 1 hoja de masa quebrada 
  • 5 tomates secos
  • 3 loncha muy finas de jamón ibérico
  • 1 huevo duro
  • 1 cucharada de queso de cabra
  • 1 cucharada de queso crema
  • 2 nueces peladas
  • piñones
  • 1 patata cocida pequeña
  • mahonesa
  • olivas rellenas de anchoa
  • vinagre
  • tomillo

      Elaboración

  1. poner los tomates secos en un vaso con agua caliente y dos cucharadas de vinagre y una cucharita de tomillo, dejar reposar mínimo 2 horas, una vez reposados escurrir y secar con papel absorbente, pelar y reservar.
  2.  Poner en una superficie la hoja de masa quebrada sin estirar  y ir cortando con la ayuda de un cortapastas redondo, dejar un trozo para hacer unos cuantos rectangulares con la ayuda de un cuchillo. Forrar  con los círculos moldes pequeños para horno y los rectangulares dejarlos tal cual, pinchar con un tenedor para que no se hinchen y hornear 10 minutos a 220 grados.
  3. Chafar el huevo duro con el tenedor y mezclar con un  poco de mahonesa, rellenar unos cuantos canapés con la mezcla y poner encima jamón y otros cuantos con tomate seco.
  4. Chafar y mezclar el queso de cabra con el de crema, moler las nueces y añadir a la mezcla, rellenar unos cuantos canapés y adornar con piñones.
  5. Por ultimo chafar con un tenedor la patata cocida y mezclar con mahonesa, rellenar canapés y adornar con olivas rellenas.











3 comentarios:

  1. Buenas ideas para hacer unas tapitas variadas.
    Un saludo desde conpanypostre,com

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  2. María, gracias por compartir estos canapies ������. Se ven riquísimos, esta navidad caen.
    ..y hablando de navidad, este año no me gana el Corte inglés, así es que Feliz Navidad �������� ����������������������

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    Respuestas
    1. Gracias a vosotr@s por estar por aquí, en estos días os pondre mas ideas para navidad.bss

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