lunes, 17 de noviembre de 2014

Huevos rellenos

Un plato muy típico y vistoso, estos días os iré poniendo algunas ideas como esta receta para las navidades, con ingredientes que siempre solemos tener en casa.

Ingredientes par 4 personas

  • 6 huevos
  • 1 lata de atún en aceite
  • 4 olivas rellenas de anchoa
  • mahonesa
Elaboración
Poner los huevos en una olla con agua fría y cuando comience a hervir contar 10 minutos.
Pelar los huevos y cortarlos a largo, quitar las yemas con cuidado que no se rompan las claras, apartar y reservar una yema. 
Chafar con un tenedor las yemas junto el atún escurrido y una cucharada de mahonesa y las olivas molidas hasta que quede bien mezclado y hecho un puré, con una manga rellenar los huevos y rallar por encima la yema que teníamos reservada.
Servir a temperatura ambiente.




1 comentario:

  1. me encantan! porque además son súper socorridos

    muackss

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