lunes, 3 de noviembre de 2014

Montaditos vegetales




Receta sana sabrosa, con vegetales de primera, prueba hacerla no  te arrepentirás.
Ingredientes para 6 montaditos

  • 1 berenjena no muy grande
  • 4 champiñones gordos
  • 2 patatas medianas
  • queso rallado para fundir
  • aceite de oliva
  • sal
  • albahaca seca
Elaboración
Pelar y cortar a rodajas finas las patatas, freírlas en una sartén con aceite y reservar.
Cortas las berenjenas y los champiñones a rodajas y freírlas con poco aceite en una sartén o plancha, condimentar con sal. Para hacer los montaditos poner una rodaja de berenjena con queso rallado, encima poner la rodaja de patata con queso y encima el champiñón, en este orden hacer 2 capas mas terminando con queso, polvorear con albahaca.
Cuando terminéis de hacer todos los montaditos toca gratinarlos en el horno o unos minutos en el microondas  


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