martes, 16 de diciembre de 2014

Bizcocho de banana y nueces

Es una receta de bizcocho esponjoso, suave de comer y con un toque de sabor a banana y nueces crujientes por encima.
Os pongo la cantidad de ingredientes para 10 raciones.

Ingredientes

  • 1 vaso grande harina
  • 2 huevos
  • 2 bananas maduras
  • Un poco mas de medio vaso grande de azúcar
  • medio vaso de leche
  • medio vaso de aceite de oliva
  • zumo de medio limón
  • medio sobre de levadura química
  • un puñado de nueces peladas
Elaboración
En el vaso de la batidora poner los bananas peladas y cortadas a trozos, junto a los demás ingredientes, menos la nueces que las reservaremos.
Pasar la batidora hasta que quede una masa.
En un molde rectangular engrasado esparcir un poco de harina y añadir la masa.
Pasar por un plato con un poco de harina las nueces partidas a trozos y repartir por encima de la masa sin remover.
Con el horno ya caliente a 180º hornear arriba y abajo con el ventilador   50 minutos, pinchar con un palito y si sale seco ya esta hecho el bizcocho, desmoldar y dejar enfriar.

1 comentario:

  1. Pero que bueno te quedo genial, como apetece, te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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