domingo, 21 de diciembre de 2014

Copas de mascarpone

Esta receta es sin duda uno de los postres que serviré en navidad, me encanta la combinación de sabores, es toda una delicia.
En la combinación le puse mascarpone, yogur natural tipo griego, confitura de fresas, nueces y piñones, un postre muy completo y delicioso.

Ingredientes para 4 personas

  • 150 gr de mascarpone
  • 2 yogures naturales griegos azucarados
  • confitura de fresa o fresas enteras confitadas
  • un puñado de nueces peladas
  • unos cuantos piñones
  • 2 cucharadas de azúcar

Elaboración                                                                         
  1. Poner una base dentro de cada copa la confitura de fresas.
  2. En un bol añadir el mascarpone junto con los yogures y la azúcar, con una varilla batir bien hasta que este bien mezclado y quede una crema homogénea
  3. Repartir la crema dentro de las copas con la ayuda de una manga pastelera.
  4. Partir a trozos las nueces peladas y repartir por encima de cada copa junto con los piñones, servir frió o a temperatura ambiente.

Como os comente esta es la foto final que hice en estas fiestas en casa, lo único que añadí unas guindas que combinaban muy bien 

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