martes, 9 de diciembre de 2014

Panettone de manzana

Receta originaria de Italia, en la receta que hoy os presento compartire con vosotr@s una forma distinta y original de prepar un panettone  individual con un relleno de mazana, con un crocanti de azucar y canela por encima.
Lo mas importante es fácil de hacer, rápida y exquisita.
Ingredientes para un panettone individual

  • 1 manzana
  • medio vaso de harina
  • 1 huevo pequeño
  • 1/4 de vaso de azúcar + 1 cucharada
  • 1/4 de vaso leche
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1/4 de sobre de levadura química
  • canela molida
  • fruta confitada para decorar

Elaboración
Forrar una tazón grande que se pueda hornear(tipo cerámica) o un molde pequeño con papel de hornear, engrasarlo un poco por dentro y reservar.
Pelar la manzana y descorazonar, cortarla en rodajas muy finas.
En el vaso de la batidora poner la harina, el huevo, la azúcar, la levadura, la mantequilla y la leche, batir bien hasta quede una masa un poco liquida, añadir un poco en el tazón, poner las rodajas de manzana y canela, terminar de rellenar con la masa.
Mezclar una cucharada de azúcar con canela molida y una gota de aceite, repartir por encima, con el horno precalentado hornear a 180º 35 minutos.
Desmoldar en frió o templado, decorar con fruta confitada y servir.  

1 comentario:

  1. Te felicito esta receta es toda una delicia.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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