martes, 23 de diciembre de 2014

Potaje de garbanzos y brocoli

Es una receta idónea para todos, en especial a los que no comen carne y muy apropiado  porque es un plato de temporada, de cuchara.
Es un plato fácil de preparar y con sabor.
Ingredientes para 4 personas

  • 500 gr de <garbanzos cocidos>
  • 1 brócoli
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 vaso grande de caldo vegetal 
  • sal

Elaboración
  1. Poner una olla con el aceite, el pimentón y los cominos remover unos segundos y añadir el caldo, (el caldo lo podéis hacer en una olla con agua,una cebolla,apio,puerro,zanahoria o comprarlo ya hecho).
  2. Lavar bien el brócoli y cortarlo en ramitas, añadirlo a la olla y cocinar 10 minutos.
  3. Por ultimo añadir los <garbanzos cocidos>, condimentar con sal y cocinar 5 minutos mas hasta que este el broquil tierno,servir caliente

2 comentarios:

  1. Una receta muy rica y sabrosa me encanta, te deseo felices fiestas.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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