jueves, 8 de enero de 2015

Arroz con pollo y verduras

Una receta sabrosa y completa, decidí  poner como verdura judías verdes y pimientos, pero se puede combinar con mas verduras que tengamos a mano.

Ingredientes para 4 personas

  • 400 gr de arroz tipo bomba
  • 2 muslos de pollo deshuesados
  • un cuantas judías verdes
  • medio pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr de tomate triturado
  • 800 ml caldo de pollo
  • sal
  • aceite
Elaboración

  1. Lo primero es limpiar y cortar las judías a trozos, el pimiento a trocitos pequeños y los muslos de pollo cortados a trozos de la forma deseada.
  2. En una paellera con un chorro de aceite dorar los trozos de pollo junto con el pimiento y los dientes de ajo cortados a laminas y una pizca de sal, tiene que quedar bien doradito.
  3. Añadir el tomate y las judías cocinar unos minutos, añadir el arroz y darle unas cuantas vueltas con una rasera para que coja color y sabor.
  4. Añadir el caldo bien caliente y cocinar los primeros 5 minutos a fuego fuerte, después bajarlo y cocinar 15 minutos mas, dejar reposar un par de minutos y servir.


3 comentarios:

  1. Riquisimo el arroz con pollo, nunca le he puesto judias verdes pero lo probare, besos

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  2. Me ha gustado esta receta. Intentare probarla pronto y compartirla con mi familia. El arroz con pollo es delicioso.

    Tengo un blog de recetas de pollo, en especial diferentes tipos de arroz con pollo, por si les intereza aqui les dejo el link

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