jueves, 12 de febrero de 2015

Ensalada de pimientos asados

Una receta sana y fácil de hacer y muy baja en calorías, ideal para cualquier época del año.
Es una receta de mis preferidas, la dulzura de los pimientos asados y combinados con cebolla tierna y dientes  de ajo bien picaditos y su aliño la hace la reina de las ensaladas.



Ingredientes para 4 personas

  • 4 pimientos rojos
  • 2 cebollas tiernas o cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ajos tiernos
  • aceite de oliva
  • vinagre de manzana
  • sal

Elaboración
  1. Poner los pimientos en la bandeja del horno por la parte de abajo y hornear a 200º 40 minutos, tienen que quedar tostados, una vez hechos dejar enfriar.
  2. Con la ayuda de los dedos pelar los pimientos y cortalos en tiras, pelar las cebollas y cortarlas a trozos y los dientes de ajos bien picaditos.
  3. Montar los platos con las tiras de pimiento, las cebollas y aliñar con la sal, aceite y vinagre al gusto, poner por encima los ajos picados y el ajos tiernos cortados, servir a temperatura ambiente.

3 comentarios:

  1. María esta ensalada en casa es una de las que gusta y mucho, mi hija no te dejaría prepararla, sin aliñar y sin nada te los momeria directamente je je, esta buenísima. .. Bess

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  2. ¡¡Hola María!! ¡¡Parece una obra de arte en vez de una ensalada!! La presentación es preciosa y la combinación de sabores fantástica. ¡¡Realmente una ensalada buenísima!! Besitos.

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  3. Que receta mas rica, es una delicia te felicito.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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