domingo, 15 de febrero de 2015

Muslos de pollo al horno

Una forma muy buena de preparar muslos de pollo  con una cama de patatas es al horno, la carne queda muy jugosa y con pollo macerado con antelación que le dará un toque de buen sabor.
Son de esas recetas que pones el pollo al horno y te olvidas un rato de la cocina y de ensuciar cacharros.



Ingredientes para 4 personas
  • 4 muslos de pollo
  • 4 patatas
  • 1/2 limón
  • pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/4  de cucharadita de tomillo
  • aceite de oliva
  • 1/2 pastilla de caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de jenjibre rallado ( opcional)
  • sal

Elaboración
  1. Poner los muslos en un recipiente y añadirle todas especias, los dientes de ajo pelados y triturados y un poco de sal y el zumo del limón, ir añadiendo aceite hasta que espese y con ayuda de las manos trabajar para repartir bien el adobo, dejar reposar de 1 a 2 horas.
  2. En una bandeja para horno engrasada poner una cama de rodajas gruesas de patatas peladas y un poco de sal, encima poner los muslos de pollo, un poco de agua y la pastilla desmenuzada.
  3. Hornear a 200 grados  1h. 30min, a media cocción darle la vuelta a los muslos para que se doren por igual. 



2 comentarios:

  1. Que ricos y las patatas que sabor cito coger las puñeteras, te quedo fabuloso, que rico Mari. ....Besss y feliz domingo

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  2. ¡¡Hola María!! ¡¡Me gusta muchísimo los muslos de pollo al horno!! En casa, domingo sí, domingo no, comemos contramuslos de pollo al horno. No llevan nada de trabajo y son deliciosos. No hay nada más que ver lo bien que te ha quedado. Besitos,

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