Ingredientes
- 5 patatas
- 1/2 vaso de aceite
- 1/4 vaso de leche natural
- 1/4 vaso de yogur cremoso natural sin azúcar
- 1 diente de ajo
- aceite
- sal
Elaboración
- Pelar y cortar a rodajas muy finas las patatas
- En una sartén con abundante aceite caliente freír las rodajas de patata, cuando estén doraditas y blanditas escurrir y disponer en una fuente.
- Para la salsa poner en el vaso de la batidora el 1/2 vaso de aceite, el diente de ajo pelado y troceado, un poco de sal y el 1/4 de leche, introducimos el brazo de batidora y batir empezando desde abajo para arriba lentamente, si veis que no cuaja poner un poco mas aceite y batir de la misma forma, cuando este cuajada añadir el yogur y mezclar, servir en una salsera acompañado de las patatas.
a Jordi le encantan pero me apunto el alioli de yogur a ver si consigo hacerlo.
ResponderEliminarLas patatas así nos gustan más en trocitos
besos
Ya veras que no es nada difícil hacer el alioli y las patatas cortadas de cualquier forma están buenísimas jjj :) besos guapa.
Eliminar¡¡Hola María!! Este alioli de yogurt es maravilloso, resta calorías y suma sabor. ¡¡Ideales para estas patatas tan ricas!! Besitos.
ResponderEliminarDe vez en cuando un caprichito, quien se resiste a unas patatas con alioli :) besos guapa.
EliminarUn plato que solo verlo y como me apetece cielo y la salsa suave y muy rica.Besos y buenas noches.Doris
ResponderEliminarMaría yo me maridin cariñosamente le llamo patata frita, y es que hija no se cansa nunca de ellas y con esa salsa te haría la ola un mes, tienen que estar maravillosas...Besss
ResponderEliminar