martes, 17 de febrero de 2015

Patatas fritas con salsa alioli de yogur


Ingredientes 

  • 5 patatas
  • 1/2 vaso de aceite
  • 1/4 vaso de leche natural
  • 1/4 vaso de yogur cremoso natural sin azúcar
  • 1 diente de ajo
  • aceite
  • sal
Elaboración
  1. Pelar y cortar a rodajas muy finas las patatas
  2. En una sartén con abundante aceite caliente freír las rodajas de patata, cuando estén doraditas y blanditas escurrir y disponer en una fuente.
  3. Para la salsa poner en el vaso de la batidora el 1/2 vaso de aceite, el diente de ajo pelado y troceado, un poco de sal y el 1/4 de leche, introducimos el brazo de batidora y batir empezando desde abajo para arriba lentamente, si veis que no cuaja poner un poco mas aceite y batir de la misma forma, cuando este cuajada añadir el yogur y mezclar, servir en una salsera acompañado de las patatas.

6 comentarios:

  1. a Jordi le encantan pero me apunto el alioli de yogur a ver si consigo hacerlo.

    Las patatas así nos gustan más en trocitos

    besos

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    1. Ya veras que no es nada difícil hacer el alioli y las patatas cortadas de cualquier forma están buenísimas jjj :) besos guapa.

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  2. ¡¡Hola María!! Este alioli de yogurt es maravilloso, resta calorías y suma sabor. ¡¡Ideales para estas patatas tan ricas!! Besitos.

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    1. De vez en cuando un caprichito, quien se resiste a unas patatas con alioli :) besos guapa.

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  3. Un plato que solo verlo y como me apetece cielo y la salsa suave y muy rica.Besos y buenas noches.Doris

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  4. María yo me maridin cariñosamente le llamo patata frita, y es que hija no se cansa nunca de ellas y con esa salsa te haría la ola un mes, tienen que estar maravillosas...Besss

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