Pollo al horno con limón

Muchas veces no queremos complicaciones en la cocina y que mejor idea que preparar un pollo al horno con limón y de acompañamiento unas patatas, una receta fácil y sobre todo sabrosa.

Ingredientes para 4 personas

• 1 pollo de 1,5 kg
• 1 limón
• romero fresco
• 1 pastilla de caldo de pollo 
• pimienta 
• 4 patatas
• sal
• aceite.
• agua

Elaboración

1. Limpiar el pollo por si tuviera alguna plumita, meter por la parte trasera la pastilla desmenuzada, el limón limpio cortado a trozos y la ramita de romero.
2. Poner el pollo en una bandeja para horno, salpimentarlo, poner un chorro de aceite y medio vaso de agua.
3. Hornear a 200º  1 hora y 45 minutos, junto con las patatas cortadas a la mitad, salpimentadas y envueltas en papel de aluminio.