lunes, 16 de febrero de 2015

Tarta de brócoli

La receta de hoy la prepare reciclando por la nevera vegetales que tenia dando vueltas, utilice medio brócoli, pimiento verde, cebolla..el resultado! delicioso y nada complicado de preparar. 


Vamos que os explico como la prepare.

Ingredientes

  • 250 gr de harina+ 1 cucharada
  • medio brócoli
  • 1 cebolla 
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • queso rallado
  • 1/4 de vaso de aceite
  • 50 ml de nata para cocinar
  • 12 gr de levadura fresca de panadero
  • 1 cucharadita de levadura química
  • nuez moscada
  • sal

Elaboración


  1. En un bol poner la harina junto con el aceite y la levadura fresca disuelta en 1/4 de vaso de agua tibia y poco de sal, amasar con las manos hasta conseguir una masa tersa y suave, dejar reposar 30 minutos.
  2. Pasado ese tiempo extender con un rodillo la masa y forrar con ella una tartera para horno engrasada, pinchar con un tenedor toda la masa para que no suba mucho, hornear 10 minutos con el horno caliente a 180º.
  3. Mientras en una sartén con un chorro de aceite pochar la cebolla picada junto con el pimiento a trozos y los dientes de ajo a laminadas,  el brócoli y los champiñones troceados, cocinar 10 minutos, pasado ese tiempo pasarlo a un bol junto con los huevos batidos, queso rallado al gusto, la nata, la levadura química, sazonar con sal y nuez moscada y remover bien todos los ingredientes.
  4. Rellenar la masa con la mezcla y terminar de hornear a 180 grados 30 minutos.

5 comentarios:

  1. me la apunto que además estas cosas me gustan mucho y para llevarlas al trabajo están muy bien. Yo suelo hacerlo con hojaldre e incluir bacon.

    besos

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  2. ¡¡Hola María!! Pues para ser improvisada, ¡¡es una auténtica delicia!! A mi con ver que lleva brócoli ya me ha conquistado. ¡¡Está buenísimo!! Besitos.

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  3. Una pinta riquísima, como siempre me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  4. Tiene un pinta estupenda esta tarta salsada, me gustan los ingredientes que llevan, tiene que estar muy rica.
    Un beso.

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  5. En casa nos encantan las verduras y esta tarta de brócoli tiene un aspecto maravilloso y debe de estar de bueno, que prefiero no pensarlo, que se me hace la boca agua! :)

    Un beso!
    Raquel

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