viernes, 6 de marzo de 2015

Ensalada de arenques con tomate

ensalada-arenques-tomate

Receta simple, fácil de preparar y sana, nunca hay que olvidar el juego que nos da los arenques en la mesa, hay quien se los comen con un buen trozo de pan pero la receta que os propongo hoy es una ensalada de arenques con deliciosos  tomates y un buen aceite de oliva.
Ingredientes

  • 2 arenques
  • 2 tomates de ensalada
  • aceite de oliva virgen
  • perejil

Elaboración
Coger y dar un par de golpes con un mazo sobre los arenques, así se nos hará mas fácil quitarles la piel, quitar la cabeza,espinas, pieles....Filetear muy finamente la carne.
Emplatar primero poniendo una cama de rodajas de tomates, poner por encima los filetes de los arenques aliñar con aceite y perejil picado.  












2 comentarios:

  1. Una ensalada sencilla y rica, es perfecta para una cenita ligera, yo me apunt, jeje, se ve estupenda.
    Un beso y buen finde.

    ResponderEliminar
  2. Hola María! !! Qué fantástica ensalada! !! Para mí esto sería una cena ideal, ligera y de lo más apetecible. Menos mal que la he visto en google + y no me la he perdido porque Blogger sigue sin darme tus publicaciones. Besitos.

    ResponderEliminar