lunes, 16 de marzo de 2015

Pizza maxi

pizza-receta
La receta de hoy es ideal para pequeñas fiestas en casa o para una buena cena,con las cantidades que os pondré  saldrán para dos bandejas de horno y si no queréis tanta pizza con poner la mitad de las cantidades es suficiente para 4 personas.
Es una receta fácil, sin complicaciones con una combinación de ingredientes que le darán un buen sabor.
Ingredientes para 8 personas

  • 600 gr de harina de fuerza
  • 150 ml de aceite
  • 250 ml de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 25 gr de levadura fresca
  • 100 gr de beicon ahumado en lonchas 
  • 3 latitas de atún en conserva
  • 1 o 2 pimientos rojos escalibado,asado
  • 300 gr de mozzarella
  • tomate frito o <salsa de tomate>
Elaboración
Poner en un bol grande la harina, el aceite y la sal mezclar con la ayuda de una cuchara y añadir el agua tibia con la levadura disuelta, seguir mezclando(si veis que falta mas agua ponerle un poco mas), ahora seguir amasando con las manos hasta conseguir una masa homogénea y suave, dejar reposar 1 hora.
Pasado ese tiempo en una superficie enharinada dividir la masa en dos, extender un trozo de masa con un rodillo hasta que quede un grosor menos de 1/2 centímetro mas o menos, pasarla a la bandeja del horno con papel de hornear y dejar reposar unos minutos, hacer lo mismo con el otro trozo.
Cubrir las masas con tomate frito, repartir el atún desmigado y escurrido y el pimiento cortado a tiras, cubrir con mozzarella y trozos de beicon ahumado.
Con el horno caliente arriba y abajo a 220º hornear 15 minutos.



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