sábado, 21 de marzo de 2015

Rustido de pollo

A quien le gusta la carne de pollo que levante la mano!! tan conocido por tod@s y tantas formas distintas de prepararlo que uno no sabe nunca lo que va a preparar hasta el ultimo momento, porque en todas las recetas esta muy bueno.
La receta que os traigo hoy es un clásico, rustido de pollo .

Ingredientes para 4 personas

  • 1 pollo troceado
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • un poco de caldo o agua
  • aceite
  • pimientas,sal
Elaboración
Limpiar y cortar el pollo a trozos.
En una cazuela con un chorro de aceite caliente dorar el pollo, añadir las cebollas cortadas en juliana, cuando este doradito y pochado añadir los dientes de ajo a laminas, el tomate triturado y la hoja de laurel,salpimentar y darle un par de vueltas con la ayuda de una rasera y añadir el vino, dejarlo reducir para que se evapore el alcohol y añadir el caldo, cocinar 30 minutos removiendo  de vez en cuando durante la cocción.

3 comentarios:

  1. Levanto la mano..Quiero! está muy rico!!! Bss.

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  2. Que pinta tiene este pollo, yo me apunto como Carmen, jaja.
    Un beso.

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  3. ¡¡Yo levanto la mano!! Es la carne que más me gusta, y así cocinada, ¡¡exquisita!! Besitos.

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