domingo, 5 de abril de 2015

Huevos rellenos de bonito

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Ingredientes para 4 personas

  • 8 huevos
  • 2 latas pequeñas de bonito 
  • 1 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 litro de <salsa bechamel>
  • queso rallado para gratinar

Elaboración
Poner los huevos a cocer en un cazo con agua hasta que estén duros 15 minutos, una vez cocidos dejar enfriar y pelar, cortarlos por la mitad a lo largo y quitar las yemas.
En un bol poner las yemas juntos con el bonito escurrido y una cucharada de mayonesa, chafar con un tenedor hasta que quede bien mezclado y hecho una masa, rellenar las mitades de los huevos y disponerlos boca abajo en cazuelas individuales para horno, cubrir con <bechamel> y queso rallado, hornear 15 minutos. 

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