viernes, 17 de abril de 2015

Lionesas de crema pastalera

lionesas-crema-pastelera
Es una receta clásica y muy conocida por tod@s, el relleno puede variar como nata, trufa..El asunto es que están buenísimas, la receta que presento hoy elegí una crema pastelera casera y la pasta que a continuación os explico
Ingredientes

  • 200 gr de harina
  • 100gr de mantequilla o margarina
  • 100ml de leche
  • 2 huevos
  • 1 cuharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • <crema pastelera>

Elaboración
En un cazo poner la leche, la mantequilla, la sal y la azúcar, cuando se deshaga la mantequilla y empiece a hervir añadir la harina mezclar rápidamente y cuando se forme una bola retirar, dejar que se enfrié un poco y añadir uno a uno los huevos mezclando con una varilla, terminar que se enfrié del todo.
Mientras preparar la crema pastelera y dejar enfriar en la nevera.
En la bandeja del horno con papel de hornear poner montoncitos de masa con la ayuda de una manga, meterlos al horno calentado a 180º 20 minutos.
Hacer un corte a cada lionesa y dejar enfriar, antes de servir rellenar con <crema> con una manga pastelera

2 comentarios:

  1. Estas lionesas con crema se ven buenísimas, para el cafelito de la tarde me vendrían genial, te han quedado estupendas.
    Un beso.

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  2. ¡¡Hola María!! Las lionesas de compra no me gustan nada, pero las caseras como estas me encantan. ¡¡Y el relleno ideal!! Besitos.

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