miércoles, 1 de abril de 2015

Torrijas

torrijas
Hoy os traigo una receta muy tradicional de la semana santa, para que no falte en ninguna casa este estupendo postre conocido.
Es muy fácil de preparar y con ingredientes básicos.

Ingredientes

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 litro de leche
  • 2 huevos
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 rama de canela
  • canela molida
  • piel de limón
  • azúcar
  • aceite de oliva

Elaboración
Cortar a rebanas la barra y disponerlas en una fuente honda.
Poner en un cazo la leche junto con la piel de limón y la rama de canela, cuando comience a hervir añadir las 8 cucharadas de azúcar, cuando este disuelta bañar por encima de las rebanas  de pan para que se empapen bien, batir los huevos , escurrir las rebanadas y pasarlas sobre huevo batido, freírlas en una sartén con abundante aceite caliente por las dos caras, pasarlas a un plato con papel absorbente y poner por encima canela molida y azúcar, servir.

1 comentario:

  1. ¡¡Hola María!! No podían faltar unas ricas torrijas. No hay más que ver lo maravillosamente bien que quedan. Que pases una buena semana santa. Besitos.

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