domingo, 10 de mayo de 2015

Coles de bruselas en salsa

Hay mucha gente que tiene olvidadas las coles de bruselas o simplemente no se atreven a probarlas, porque piensan que no les va a gustar, pues tienen que animarse a probarlas porque es una verdura estupenda, con sabor intenso y la receta de hoy para disfrutar de ellas.
Ingredientes para 4 personas

  • 800 gr de coles de bruselas
  • 40 gr queso parmesano en polvo
  • 300 gr de nata liquida
  • 1 cebolla
  • aceite,sal 

Elaboración
Primero limpiar las coles de bruselas y cocerlas hasta que estén tiernas en una olla con agua y poco de aceite, sal, 15minutos.
En una sartén con un poco de aceite pochar las cebolla cortada muy finamente con un poco de sal, cuando este blanda ponerla en el vaso de la batidora con un poco de agua de hervir las coles y triturar, volver a poner en la sartén junto con las coles, la nata y el queso, darle un par de vueltas para que quede bien mezclado, cocinar 5 minutos y servir.

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