jueves, 28 de mayo de 2015

Crema catalana con naranja

Un postre siempre viene bien y mas cuando no te esperas que hay fruta escondida dentro de una deliciosa crema catalana, seguro que sorprenderéis a mas de uno!
Ingredientes para 5 personas

  • 3 naranjas dulces
  • 1 litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 250 de azúcar
  • 2 cucharadas de maizena (harina fina de maíz)
  • 1 rama de canela
  • corteza de 1 limón
  • canela en polvo

Elaboración
Pelar las naranjas y quitarles lo máximo posible de piel blanca, poner en cada plato 3 rodajas de naranja.
Para preparar la crema calentar la leche en un cazo junto con la piel de limón,y la canela en rama, mezclar las yemas con la maizena, la azúcar y añadir a la leche caliente removiendo con una varilla asta que espese, cubrir con la crema las rodajas de naranja y dejar enfriar, poner azúcar por encima y quemar asta que caramelice, decorar el plato con canela en polvo y azúcar.   

4 comentarios:

  1. Tan sencilla y tan genial nuestra "Crema catalana".... ains.

    Besos.

    Cocina de emergencia

    ResponderEliminar
  2. Sencillo y rico, perfecto postre, hasta yo me atrevería a hacerlo 😀😀

    ResponderEliminar
  3. La crema catalana es exquisita, la puedes agregar a muchos postres y con gusto a naranja mucho mejor :) Me encanta :)
    Besitos!!

    ResponderEliminar
  4. ¡¡Qué original esta crema catalana!! A mi me gustan mucho los postres con frutas y la idea de combinarla con naranja me encanta. Besitos.

    ResponderEliminar