jueves, 14 de mayo de 2015

Tostada de lomo con queso gruyére

tostadas-lomo-gruyére
Muchas veces no sabemos como salir de la rutina de la cocina y nos decidimos a darnos un capricho, como veis en la foto es un señor capricho, una tostada con unos jugosos filetes de lomo, pimientos y queso gruyére.

Ingredientes para 4 personas

  • 4 rebanadas pan de payés
  • 2 pimientos verdes italianos
  • 8 filetes de lomo de cerdo
  • 100 gr de lonchas de queso gruyére
  • tomate maduro
  • albahaca seca
  • aceite,sal

Elaboración
Trocear los pimientos y freírlos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados y blandos, en la misma sartén dorar los filetes de lomo sazonados con sal, darle la vuelta a los filetes y poner encima trozos de queso para que vaya fundiendo.
No freír los filetes demasiado tiempo porque resecan!
Mientras tostar el pan y untarlos con tomate, un poco de aceite de oliva y sal, poner los trozos de pimiento por encima, los filetes de lomo con el queso y unas rodajas peladas de tomate maduro y perejil muy picado y pelin de aceite de oliva.



1 comentario:

  1. Este capricho no lo comparto con nadie jajaja, para mi solita sería la receta entera!!! se ve exquisito, super delicioso. El lomo de cerdo es de mis carnes preferidas y con el quesito, tomate y albahaca pues ni te cuento, la boca se me ha hecho agua :)
    Besitos!!

    ResponderEliminar