domingo, 14 de junio de 2015

Almejas a la marinera

almejas-marinera
Es otra de las recetas tradicionales que os traigo hoy, es una receta que podemos disfrutar verdaderamente del sabor de unas buenas almejas preparadas de una forma fácil y rápida.
Se pueden servir como aperitivo o primer plato que seria ideal acompañado de un buen trozo de pan para saborear las almejas en su salsa.  
Tomar buena nota  porque no puede faltar en nuestros recetarios.

Ingredientes

  • 500 gr de almejas
  • 1 cebolla
  • 1 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de harina de maicena
  • perejil
  • aceite,sal

Elaboración
Poner las almejas en un recipiente en la nevera en agua y sal( como si de agua de mar se tratase, para daros una idea de la sal a poner mas o menos 1 cucharada por litro de agua ) para que suelten la arena que pudieran tener.
En una sartén con aceite pochar la cebolla junto con el diente de ajo muy picados(si no os gusta que se vea la cebolla podéis triturarla primero por la batidora), pasado 5 o 10 minutos y este la cebolla blanda añadir las almejas, el vino, perejil picado y esperar a que se abran, por ultimo poner la cucharada de harina de maicena diluida en un poco de agua, darle un par de vueltas con una rasera y esperar a que espese un poco.

No hay comentarios:

Publicar un comentario