viernes, 5 de junio de 2015

Ensalada de Pasta Margarita

Es otra de las ensaladas que presento estos días, esta vez os traigo una de pasta, pero muy completa por los ingredientes que lleva. Como siempre es una receta fácil de preparar y espero que os guste.
Ingredientes para 4 personas

  • 250 gr de pasta margarita o similar
  • 8 barritas de surimi
  • 12 huevos de codorniz
  • 2 huevos de gallina
  • 150 gr de lechugas variadas
  • 1 lata de de atún en aceite
  • 200 gr de piña en su jugo
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada ketchup
Preparación
Cocer todos los huevos en un cazo, los de codorniz 5 minutos y los los de gallina 10 minutos, enfriar y pelar.
Cocer la pasta al punto en una olla con abundante agua hirviendo, cuando este cocida refrescar debajo del agua y escurrir, pasarla a un bol junto con la piña cortada a cubos, el atún desmigado y escurrido, el surimi cortado a trozos, los dos huevos de gallina bien picados, las salsas y mezclar.
Poner al rededor de una ensaladera las lechugas bien limpias a trozos y en el centro la pasta y en cima adornar con los huevos de codorniz.


No hay comentarios:

Publicar un comentario