martes, 7 de julio de 2015

Ensalada de tomate con queso fresco

ensalada- tomate-queso-
Es otra de las ensaladas que os propongo hoy, completa con ingredientes frescos, bajo en calorías y muy apetecibles para estos días de tanto calor.
con este plato disfrutamos mucho en casa y super orgullosa de tomates ecológicos que son cogidos de mi huerto urbano, nunca pensé que me saldrían tantos tomates en un jardinera y si se puede con un poco de dedicación y paciencia, os dejo unas fotos de las tomateras y la receta por supuesto!


huerto- urbano
Ingredientes para 4 personas

  • 4 tomates de ensalada
  • 250 gr de queso fresco
  • unas hojas de lechuga
  • olivas
  • reducción balsámica de vinagre
Elaboración
poner en platos individuales rodajas de tomate intercalada con rodajas de queso fresco, adornar con hojas de lechuga, tacos de queso y olivas, aliñar con la reducción balsámica de vinagre.


1 comentario:

  1. Muy rica María Mercedes!! es una ensalada clásica que con estos calores viene de maravilla :)
    Besitos!!

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