Flan de huevo

No podía olvidarme del tradicional y conocidísimo flan de huevo casero, tan fácil de preparar y lo buenísimo que esta.
he querido ponerle una nota mas sabor adornándolo con un poco sirope de chocolate por encima que combina muy bien.
Ingredientes

• 1 litro de leche 
• 8 huevos
• 180 gr de azúcar
• sirope de chocolate para adornar

Para el caramelo

• 120 gr de azúcar
• 3 cucharadas de agua

Elaboración

Para hacer el caramelo poner un cazo con el azúcar y las 2 cucharadas de agua y cuando coja el color dorado repartir en las flaneras, no dejar que se ponga muy oscuro porque se quemaría y amargaría el postre, y si no queréis complicaciones podéis comprar y utilizar ya el caramelo que venden ya hecho.

Poner en un bol la leche el azúcar y los huevos, batir con la ayuda de unas varillas y llenar las flaneras, hornear al baño maría a 190º durante 1 hora, dejar enfriar unas horas antes de consumir.