sábado, 25 de julio de 2015

Tarta con nueces

tarta-nueces

Hoy os trigo una receta para animaros este fin de semana y disfrutar de esta estupenda tarta, fácil y rápida de preparar.

Ingredientes

  • 1 hoja de masa de hojaldre fresco
  • 250 gr de nueces peladas
  • 1/2 Litro de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 5 cucharadas de azúcar + 1 cucharada
  • 1 rama de canela
  • 3 cucharadas de maicena
  • corteza de 1 limón
  • 2 hojas de gelatina
Elaboración
Darle un poco de forma a la base de hojaldre y forrar una tartera para horno, pinchar por toda la base con un tenedor( es para que no suba el interior de la masa), con el horno caliente a 200º hornear 15 minutos.
Mientras poner en un cazo la leche con la corteza de limón y la rama de canela, cuando comience a hervir retirar la canela y la corteza y ir añadiendo poco a poco las yemas batidas con el azúcar, la maicena y poco de leche, poner al fuego de nuevo removiendo con unas varillas hasta que espese, llenar la tartera, poner las nueces por encima y dejar enfriar en la nevera.
Preparar la gelatina, primero remojada en agua fría unos min., escurrir y disolver en 1/4 de vaso de agua hirviendo y 1 cucharada de azúcar, cuando este un poco tibia pincelar la tarta por encima y volver a poner en la nevera hasta que cuaje.

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