miércoles, 26 de agosto de 2015

Ensalada catalana

ensalada-catalana
Es una receta muy típica catalana a base de embutidos y vegetales, con esta ensalada la podemos considerar como plato único ya que es muy completa y nutritiva.

Ingredientes para 4 personas

  • 4 rodajas de mortadela de olivas
  • 4 rodajas de jamón york
  • 4 rodajas de bull negra o butifarra negra
  • 4 rodajas de bull blanco o butifarra blanca
  • 2 huevos cocidos
  • 2 rodajas de naranja
  • 1 tomate
  • 1/2 pepino
  • 1/2 cebolla
  • unas hojas de lechuga
  • olivas verdes y negras
  • zanahoria rallada
  • 1/2 pimiento rojo
  • vinagre, aceite, sal
Elaboración
Como podéis comprobar es una receta sencilla de preparar, lo primero cortar los huevos cocidos en 8 trozos, el pepino pelado y cortado a rodajas, las rodajas de naranja por la mitad, la media cebolla, las hojas de lechuga, el tomate y el pimiento cortado a trozos y repartir junto con todos los demás ingredientes en platos individuales, aliñar los vegetales con aceite, vinagre y sal.

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