martes, 22 de septiembre de 2015

Brochetas de pollo teriyaki y arroz

 
brochetas de pollo teriyaki y arroz
&Las Recetas de Maria&

Hoy os traigo unas brochetas con un toque oriental acompañado de un arroz con uvas pasas para completar el plato, espero que os guste y espero vuestros comentarios.

Ingredientes para 4 personas

  • 1 pollo de 1 kg
  • 2 pimientos verdes
  • 250 gr de arroz largo
  • 4 cucharadas uvas pasas
  • salsa teriyaki
  • pimienta
  • sal, aceite
Elaboración
deshuesar el pollo y quitarle piel, cortarlo a trozos regulares, ponerlos en un bol junto con unas cuantas cucharadas de salsa teriyaki y dejar macerar mínimo dos 2 horas en un lugar fresco.
Cortar los pimientos a trozos y montar las brochetas alternado trozos de pollo con pimiento, sazonar con pimienta.
Ponerlas en una plancha con unas gotas de aceite y dorarlas por los dos lados regándolas con la salsa del macerado hasta que estén hechas.
Mientras cocer el arroz en cazo grande con abundante agua hirviendo 15 minutos, escurrir y pasarlo a una sartén con unas gotas de aceite y las uvas pasas, darle unas cuantas vueltas con una rasera y servir junto con las brochetas.

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