viernes, 25 de septiembre de 2015

Espaguetis con salsa de champiñones y crocante de queso

espaguetis ocn salsa de champiñones y crocante de queso

&Las Recetas de Maria&

Es una receta casera y deliciosa de pasta con salsa de champiñones super sencilla de preparar y acompañada con un crocante de queso para completar el plato.
Es otro de los platos económicos al alcance de todos, espero que os guste! 

Ingredientes para 4 personas

  • 400 gr de espaguetis
  • 300 gr nata liquida
  • 300 gr champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • queso rallado, gouda, parmesano, emmental
  • orégano
  • un poco de agua o caldo
  • aceite,sal
Elaboración
Cocer la pasta en una olla con abundante agua al punto.
Mientras en una sartén poner un chorro de aceite los dientes de ajo laminados y dorar, seguidamente añadir los champiñones a trozos pequeños, cocinar 5 minutos tapado, añadir un poco de orégano y sal y darle un hervor.
Pasarlo al vaso de batidora y triturar hasta hacerlo puré, pasarlo de nuevo a la sartén y añadir la nata y un poco de caldo, terminar de cocinar 2 minutos
Escurrir la pasta, emplatar y poner la salsa por encima.
Para hacer el crocante de queso poner en la bandeja del horno papel de hornear y hacer unos círculos llenos con los quesos rallados, gratinar hasta que empiece a dorarse, en ese momento retirar y dejar enfriar.
Poner un crocante encima de cada plato y servir.


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