&Las Recetas de Maria&
Quien no conoce los famosos huevos estrellados y lo buenos que están eh!
Hoy os contare como los preparo yo en casa, no tiene nada de misterio, es una receta muy sencilla y rápida de preparar.
Ingredientes para 4 personas
- 4 patatas
- 4 huevos
- 100 gr sobrasada
- aceite, sal
Elaboración
Pelar las patatas y cortarlas a bastones para freír, podéis comprar ya las que venden ya preparadas pero a mi personalmente me gustan mas las patatas preparadas en casa.
En una sartén grande con aceite bien caliente freír las patatas hasta que estén doras y blandas, hacer unos rinconcitos entre las patatas y cascar los huevos, cuando cuajen emplatar.
En una sartén pequeña desmenuzar un poco la sobrasada y calentar unos segundos, repartir sobre encima de los huevos y servir.
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